PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijska wiśnia 50-tka

Belgijska wiśnia 50-tka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 15 min
50 C 15 min
66 C 45 min
71 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 66.7% 82 % 4
Dodatek Briess - Red Wheat Flakes 1.5 kg 14.3% 70 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 9.5% 75 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 9.5% 79 % 10
Suma 10.5 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 70 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S 33 Ale Suche 10 g ---
Wyeast - 3763 Roselare Ale Blend Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Wyeast - 3278 Belgian Lambic Blend Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Notatki

  • 1. + 4 l wody na kleikowanie płatków co jest za mało, co najmniej 5l wody
    2. Jest 20.03.2024r. Zatarte 22 kwietnia 2023, dojrzewa w szklanych balonach, zaciemnione w piwnicy. Czekam na tegoroczne Łotówki, myślę o czarnej porzeczce.
    21 kwi 2023, 21:22

Dyskusja