PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijska wiśnia 50-tka

Belgijska wiśnia 50-tka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 15 min
50 C 15 min
66 C 45 min
71 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 66.7% 82 % 4
Dodatek Briess - Red Wheat Flakes 1.5 kg 14.3% 70 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 9.5% 75 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 9.5% 79 % 10
Suma 10.5 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 70 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S 33 Ale Suche 10 g ---
Wyeast - 3763 Roselare Ale Blend Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Wyeast - 3278 Belgian Lambic Blend Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Notatki

  • 1. + 4 l wody na kleikowanie płatków co jest za mało, co najmniej 5l wody
    2. Jest 20.03.2024r. Zatarte 22 kwietnia 2023, dojrzewa w szklanych balonach, zaciemnione w piwnicy. Czekam na tegoroczne Łotówki, myślę o czarnej porzeczce.
    21 kwi 2023, 21:22

Dyskusja