PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Tripel nr. 28

Belgian Tripel nr. 28

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.5 kg 80.9% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.4% 79 % 45
Ziarno Caramel pils 0.2 kg 2.9% 78 % 20
Cukier cukier kandyzowany 0.8 kg 11.8% --- % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 35 g 55 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • cukier kandyzowany jasny dodany podczas fermentacji burzliwej w postaci syropu. Cukier rozpuszczamy, potem przegotowujemy, schładzamy i dodajemy do rozkręconej fermentacji
    7 lip 2018, 11:04

Dyskusja