PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Tripel nr. 28

Belgian Tripel nr. 28

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.5 kg 80.9% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.4% 79 % 45
Ziarno Caramel pils 0.2 kg 2.9% 78 % 20
Cukier cukier kandyzowany 0.8 kg 11.8% --- % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 35 g 55 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • cukier kandyzowany jasny dodany podczas fermentacji burzliwej w postaci syropu. Cukier rozpuszczamy, potem przegotowujemy, schładzamy i dodajemy do rozkręconej fermentacji
    7 lip 2018, 11:04

Dyskusja