PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Tripel

Belgian Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 62.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7% 78 % 4
Ziarno Carahell 0.15 kg 2.1% 77 % 26
Ziarno caragold 0.1 kg 1.4% 77 % 120
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 1.4% 79 % 45
Cukier cukier 1.1 kg 15.4% 100 % ---
Cukier miód 0.2 kg 2.8% --- % ---
Suma 7.15 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 22 g 10 min 4 %
Gotowanie Sybilla 26 g 50 min 7 %
Gotowanie Sybilla 14 g 5 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne cukier 1000 g Fermentacja burzliwa ---

Notatki

  • 13,5 brix po gotowaniu
    duże straty przy przelewaniu do fermentora. Olbrzymia piana + uwięzienie w chmielinach. Ostatecznie w fermentorze 22,5l.
    Temp. początkowa fermentacji 18,
    podnoszona:
    25 lut 2018, 20:26

Dyskusja