PL | EN

Belgian Tripel

0

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
5.7 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 62.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7% 78 % 4
Ziarno Carahell 0.15 kg 2.1% 77 % 26
Ziarno caragold 0.1 kg 1.4% 77 % 120
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 1.4% 79 % 45
Cukier cukier 1.1 kg 15.4% 100 % ---
Cukier miód 0.2 kg 2.8% --- % ---
Suma 7.15 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 22 g 10 min 4 %
Gotowanie Sybilla 26 g 50 min 7 %
Gotowanie Sybilla 14 g 5 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne cukier 1000 g Fermentacja burzliwa ---

Notatki

  • 13,5 brix po gotowaniu
    duże straty przy przelewaniu do fermentora. Olbrzymia piana + uwięzienie w chmielinach. Ostatecznie w fermentorze 22,5l.
    Temp. początkowa fermentacji 18,
    podnoszona:
    25 lut 2018, 20:26