PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian single yeast Starter

Belgian single yeast Starter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 4 kg 88.9% 79 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 11.1% 78.3 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 45 g 60 min 3.7 %
Gotowanie Tettnang 20 g 15 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP500 - Trappist Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Orange peel, biter 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Orange peel, sweet 15 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Vitamin C 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic acid 80% 4.1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 8.1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Calcium Sulphate 7.3 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 20 litrów wody do wysladzania a do tego 2g witaminy C, lactic acid 2.4ml, calcium chloride 4.8g i calcium sulphate 4.3g. 14 litrów wody do wysladzania a do tego 1g witaminy C, lactic acid 1.7ml, calcium chloride 3.3g i calcium sulphate 3g.
    24 lip 2020, 15:27

Dyskusja