PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale #konkursowa wersja

Belgian Pale Ale #konkursowa w...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 3 kg 62.5% 80 % 8
Ziarno Castle Munich Malt 1 kg 20.8% 80 % 18
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 8.3% 75 % 45
Ziarno Carabelge 0.4 kg 8.3% 80 % 30
Suma 4.8 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8 %
Gotowanie fuggle 30 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflok 0.05 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Piwo zajęło 3 miejsce w swojej kategorii na Flisackim kpd 2020 z notą 37,33


    temp - 17 do koniec w 22

    #Odfermentowanie 85,2%
    13 maj 2018, 21:59

Dyskusja