PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale (Dori)

Belgian Pale Ale (Dori)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 65.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 22% 79 % 13
Ziarno Abbey Castle 0.3 kg 6.6% 80 % 45
Ziarno Carabelge 0.25 kg 5.5% 80 % 45
Suma 4.55 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Brewers Gold 25 g 55 min 7.6 %
Gotowanie Styrian Golding 25 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 8 dni w temperaturze około 20 C
    Fermentacja cicha 20 dni w temperaturze około 20 C
    14 cze 2018, 11:21

Dyskusja