PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BELGIAN IPA VR 1

BELGIAN IPA VR 1

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 9.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian IPA
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
50 C 10 min
64 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 45.8% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2 kg 26.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.5% 79 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.5% 85 % 3
Cukier Candi Sugar, Amber 0 kg 78.3 % 148
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 6.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.7% 68 % 1300
Ziarno SPECIAL W 0.3 kg 3.9% 80 % 30
Suma 7.65 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 14 g 5 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 18 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 1 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Płynne 66.67 ml Fermentum Mobile
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 6.67 g Mangrove Jack's

Notatki

  • chmielenie na whirlpool/hopstand 20 minut od 77°C;
    schłodzenie brzeczki do temp. 17-18°C;
    fermentacja burzliwa - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 18-24°C;
    przed rozlewem 2-dniowy cold crash w temp. 0-4°C;
    rozlew - poziom nasycenia 1,8-1,9 vol.;
    refermentacja - 14-21 dni


    16,4 bez ukru
    1 lip 2022, 17:49

Dyskusja