PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BELGIAN IPA VR 1

BELGIAN IPA VR 1

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 9.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian IPA
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
50 C 10 min
64 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 45.8% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2 kg 26.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.5% 79 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.5% 85 % 3
Cukier Candi Sugar, Amber 0 kg 78.3 % 148
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 6.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.7% 68 % 1300
Ziarno SPECIAL W 0.3 kg 3.9% 80 % 30
Suma 7.65 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 14 g 5 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 18 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 1 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Płynne 66.67 ml Fermentum Mobile
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 6.67 g Mangrove Jack's

Notatki

  • chmielenie na whirlpool/hopstand 20 minut od 77°C;
    schłodzenie brzeczki do temp. 17-18°C;
    fermentacja burzliwa - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 18-24°C;
    przed rozlewem 2-dniowy cold crash w temp. 0-4°C;
    rozlew - poziom nasycenia 1,8-1,9 vol.;
    refermentacja - 14-21 dni


    16,4 bez ukru
    1 lip 2022, 17:49

Dyskusja