PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Golden Strong Ale by Kuba

Belgian Golden Strong Ale by K...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
68 C 10 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7 kg 82.4% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 5.9% 74 % 3
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 11.8% 78.3 % 2
Suma 8.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 80 g 65 min 3.6 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermetację zaczynamy w 16 st. C, stopniowo podnosimy do 26 st. C.
    Fermentować 21 dni, po czym obniżyć temp. do 2 st. C na 7 dni.
    Potem piwo zapakować w butelki i wysoko wygazować. Przy butelkowaniu chronić przed natlenieniem.
    Próbować po 3 miesiącach.
    6 sty 2023, 21:56

Dyskusja