PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Golden Strong Ale by Kuba

Belgian Golden Strong Ale by K...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
68 C 10 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7 kg 82.4% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 5.9% 74 % 3
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 11.8% 78.3 % 2
Suma 8.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 80 g 65 min 3.6 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermetację zaczynamy w 16 st. C, stopniowo podnosimy do 26 st. C.
    Fermentować 21 dni, po czym obniżyć temp. do 2 st. C na 7 dni.
    Potem piwo zapakować w butelki i wysoko wygazować. Przy butelkowaniu chronić przed natlenieniem.
    Próbować po 3 miesiącach.
    6 sty 2023, 21:56

Dyskusja