PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel

Belgian Dubbel

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 49 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
14.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 61.2% 82 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13.6% 79 % 10
Ziarno Amber Malt 0.3 kg 4.1% 75 % 43
Cukier Candi Sugar, Amber 0.5 kg 6.8% 78.3 % 148
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.7% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1 kg 13.6% 85 % 7
Suma 7.35 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 30 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Saaz (USA) 10 g 20 min 3.75 %
Gotowanie Saaz (USA) 10 g 5 min 3.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gestwa Ale Gęstwa 1000 ml ---

Dyskusja