PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel

Belgian Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
73 C 40 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
16.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 60.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 16% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 11.2% 79 % 22
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.8% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 4% 68 % 400
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 3.2% 78 % 100
Suma 6.25 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 40 g 70 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Cukier kandyzowany brązowy 250 g Gotowanie 15 min
Inne Cukier kandyzowany płynny 200 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Do zacierania na ostatnie 15 minut poszedł cukier kandyzowany ciemny płynny 200ml oraz cukier kandyzowany brązowy 250g
    5 sty 2018, 12:49

Dyskusja