PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BELGIAN DARK STRONG ALE

BELGIAN DARK STRONG ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 40 min
73 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 73.5% 81 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 9.2% 78.3 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 13.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.03 kg 0.3% 68 % 1200
Ziarno cookies 0.15 kg 1.4% 79 % 50
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 1.8% 68 % 601
Suma 10.88 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie lunga 35 g 60 min 9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm28 Ale Płynne 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • drozdze po triplu :)
    15 wrz 2018, 10:29

Dyskusja