PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Christmas Beer Zestaw

Belgian Christmas Beer Zestaw

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 0 min
65 C 50 min
73 C 20 min
79 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 50% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 1 kg 12.5% 74 % 296
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 25% 79 % 25
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 12.5% 75 % 150
Suma 8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 75 min 14.3 %
Gotowanie Brewers Gold 15 g 15 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Wysładzać 8L wody w temp 78*C
    Gotować 90 minut
    Fermentacja:
    Burzliwa - 18-21*C - 10-14 dni
    Cicha - 18-21*C - 7 dni
    Butelkowanie:
    Glukoza - 6g/L
    Leżakować minimum 3 m-ce
    29 wrz 2018, 08:04

Dyskusja