PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Christmas Beer Zestaw

Belgian Christmas Beer Zestaw

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 0 min
65 C 50 min
73 C 20 min
79 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 50% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 1 kg 12.5% 74 % 296
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 25% 79 % 25
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 12.5% 75 % 150
Suma 8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 75 min 14.3 %
Gotowanie Brewers Gold 15 g 15 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Wysładzać 8L wody w temp 78*C
    Gotować 90 minut
    Fermentacja:
    Burzliwa - 18-21*C - 10-14 dni
    Cicha - 18-21*C - 7 dni
    Butelkowanie:
    Glukoza - 6g/L
    Leżakować minimum 3 m-ce
    29 wrz 2018, 08:04

Dyskusja