PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Christmas Ale

Belgian Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
19.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 6 kg 67% 81 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 11.2% 83 % 5
Ziarno Weyermann wiedeński 0.5 kg 5.6% 80 % 8
Cukier cukier kandyzowany jasny 0.5 kg 5.6% 100 % 10
Cukier cukier kandyzowany ciemny 0.25 kg 2.8% 100 % 10
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.8% 79 % 45
Ziarno Caraaroma weyermann 0.25 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.1% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.1% 68 % 400
Suma 8.95 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 45 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa słodka pomarańcza - skórka 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curcao 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja