PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Christmas Ale

Belgian Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
19.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 6 kg 67% 81 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 11.2% 83 % 5
Ziarno Weyermann wiedeński 0.5 kg 5.6% 80 % 8
Cukier cukier kandyzowany jasny 0.5 kg 5.6% 100 % 10
Cukier cukier kandyzowany ciemny 0.25 kg 2.8% 100 % 10
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.8% 79 % 45
Ziarno Caraaroma weyermann 0.25 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.1% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.1% 68 % 400
Suma 8.95 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 45 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa słodka pomarańcza - skórka 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curcao 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja