PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Blond Ale 26-01-2022 r.

Belgian Blond Ale 26-01-2022 r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 100% 81 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 25 g 20 min 3 %
Gotowanie Iunga 10 g 20 min 11 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Drożdże zadane w 20 stopniach, schłodzone do 14. Start Po 12h schłodzone do 8. Start fermentacji po 24 h. Przez 7 dni narastająco do 18 stopni i tak 7 dni. Na koniec podbicie do 20 na dwa dni
    23 sty 2022, 14:03

Dyskusja