PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian APA

Belgian APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.9 BLG
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 47.2% 80 % 2.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.9% 79 % 14
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.9% 79 % 10
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 3.8% 78 % 100
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.8% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Castle 50 EBC 0.2 kg 3.8% 68 % 50
Ziarno Pszeniczny Strzegom 3-6 EBC 0.2 kg 3.8% 70 % 5
Suma 5.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 2014 20 g 60 min 2.88 %
Gotowanie Centennial 2014 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 14 dni 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja