PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian APA

Belgian APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.9 BLG
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 47.2% 80 % 2.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.9% 79 % 14
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 18.9% 79 % 10
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 3.8% 78 % 100
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.8% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Castle 50 EBC 0.2 kg 3.8% 68 % 50
Ziarno Pszeniczny Strzegom 3-6 EBC 0.2 kg 3.8% 70 % 5
Suma 5.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 2014 20 g 60 min 2.88 %
Gotowanie Centennial 2014 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 14 dni 12.5 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja