PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Ambree

Belgian Ambree

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 10.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian Dubbel
    Styl
  • Engi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.58 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
77 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 4 kg 66.7% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1 kg 16.7% 80 % 16
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 8.3% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.04 kg 0.7% 70 % 1100
Cukier Candi Sugar, Clear 0.4 kg 6.7% 78.3 % 2
Ziarno Acid Malt 0.06 kg 1% 58.7 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Candi sugar 400 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • `If you can’t step mash, mash at 150°F (65°C) for 80 minutes. Target a chloride-to-sulfate ion ratio of 1.5 to accentuate the malt.`
    19 lis 2020, 22:20

Dyskusja