PL | EN
Bawarskie Mandarynki - Mandar...
1-
12.1Gęstość BLG
-
33IBU
-
4.9 %ABV
-
4.3SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
13.5 LIlość wody do zacierania
-
18 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
BAWARSKIE MANDARYNKI - MANDARINA BAVARI...
bombelo dodano 1516 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Colorado Pale Base Malt | 4 kg 81.6% | 80 % | 6 |
Ziarno | Bestmalz Carmel Pils | 0.5 kg 10.2% | 75 % | 5 |
Dodatek | Płatki owsiane | 0.4 kg 8.2% | 85 % | 4 |
Suma | 4.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.67 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Mandarina Bavaria | 35 g | 60 min | 8.9 % |
Whirlpool | Mandarina Bavaria | 65 g | 0 min | 8.9 % |
Na zimno | Mandarina Bavaria | 200 g | 5 dni | 8.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 23 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | Mech Irlandzki | 5 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Fermentacja:
Burzliwa (7 dni w 18-20 st. C)
Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)
Butelkowanie:
Syrop cukrowy (100 g cukru białego w 300 ml wody) na refermentacje
Dojrzewanie piwa:
3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
Na zdrowie!
(Koszt surowców w TB: 91,1 zł)
16 lut 2017, 17:34