PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bawarki lubią brąz

Bawarki lubią brąz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 8 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1.2 kg 30% 81 % 5
Ziarno Monachijski 2.45 kg 61.3% 80 % 16
Ziarno Carahell 0.15 kg 3.8% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 5% 78 % 400
Suma 4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 30 g 55 min 4.7 %
Gotowanie Hallertau Blanc 15 g 15 min 9.6 %
Gotowanie Hallertau Blanc 15 g 5 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP833 - German Bock Lager Yeast Lager Gęstwa 200 ml White Labs

Notatki

  • Wszystkie słody Weyermanna.
    Surowce na 20l, gotowanie 120 minut.
    15 minut przed końcem gotowania 1/2 tabl. Whirlflock + pożywka.

    BLG początkowe 13.5-14BLG po rozcieńczeniu. Wyszło jakieś 15l-16l brzeczki.
    Ekstrakt końcowy 4.0
    24 lis 2023, 11:30

Dyskusja