PL | EN

BATLAGER

0

Rozmiar warki

  • 23.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 20 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 72.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 18.2% 80 % 23
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.6% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.1 kg 1.8% 81 % 70
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.6% 78 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Magnat 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 25 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech - klarownik 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Piwo warzone 07.02.2019

    Drożdże zadane: 08.02.2019 godz: 16:00

    temp burzliwej: 10-11oC 14-18 dni
    08.02 - 12,4oBlg
    09.02 - 12,4oBlg
    10.02 - 12,4oBlg - przeniosłem do 18oC
    11.02 - 12,4oBlg - 18oC wieczorem do 14oC brak oznak fermentacji...
    12.02 - 12,4oBlg - 10-11oC
    13.02 - 12,4oBlg - 10-11oC
    14.02 - 11,3oBlg - 10-11oC. 0,7%. 10%
    15.02 - bez zmian
    16.02 - bez zmian - dodałem drożdże 34/70 Lager
    17.02 - 11,1oBlg - RUSZYŁO ZACNIE

    19.02 - 10oBlg - 1,4% 20%
    21.02 - 8,8oBlg - 2,1% 30%

    25.02 - 7oBlg - 3,1% 45,1%

    26.02 - 6,6 - 3,3% 48%
    02.03 - 5 - 4,2% 61%
    06.03 -. 3.8 blg
    0.7.03 - 3,6 blg 4,9% 72,1% ->> na cichą, potem lagerowanie

    26.03 - butelkowanie
    02.04 - lodówka ok. 6oC

    lagerowanie: 5-7oC - 15-20 dni
    leżakowanie: 2-4oC - 4 miesiące lub
    -||-||-||. 5-10oC. - 2,5 miesiąca
    7 lut 2019, 20:20