PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BATLAGER

BATLAGER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 72.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 18.2% 80 % 23
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.6% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.1 kg 1.8% 81 % 70
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.6% 78 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Magnat 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 25 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech - klarownik 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Piwo warzone 07.02.2019

    Drożdże zadane: 08.02.2019 godz: 16:00

    temp burzliwej: 10-11oC 14-18 dni
    08.02 - 12,4oBlg
    09.02 - 12,4oBlg
    10.02 - 12,4oBlg - przeniosłem do 18oC
    11.02 - 12,4oBlg - 18oC wieczorem do 14oC brak oznak fermentacji...
    12.02 - 12,4oBlg - 10-11oC
    13.02 - 12,4oBlg - 10-11oC
    14.02 - 11,3oBlg - 10-11oC. 0,7%. 10%
    15.02 - bez zmian
    16.02 - bez zmian - dodałem drożdże 34/70 Lager
    17.02 - 11,1oBlg - RUSZYŁO ZACNIE

    19.02 - 10oBlg - 1,4% 20%
    21.02 - 8,8oBlg - 2,1% 30%

    25.02 - 7oBlg - 3,1% 45,1%

    26.02 - 6,6 - 3,3% 48%
    02.03 - 5 - 4,2% 61%
    06.03 -. 3.8 blg
    0.7.03 - 3,6 blg 4,9% 72,1% ->> na cichą, potem lagerowanie

    26.03 - butelkowanie
    02.04 - lodówka ok. 6oC

    lagerowanie: 5-7oC - 15-20 dni
    leżakowanie: 2-4oC - 4 miesiące lub
    -||-||-||. 5-10oC. - 2,5 miesiąca
    7 lut 2019, 20:20

Dyskusja