PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Batatowe Ale

Batatowe Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale IREKS 5.9 kg 59.6% 81 % 3
Ziarno Monachijski IREKS 1.8 kg 18.2% 80 % 16
Ziarno Karmelowy 140 EBC IREKS 0.7 kg 7.1% 80 % 140
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.7 kg 7.1% 81 % 6
Dodatek Belgijski cukier kandyzowany 0.35 kg 3.5% 80 % 0
Dodatek Płatki jęczmienne 0.45 kg 4.5% 80 % 3
Suma 9.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 28 g 60 min 15 %
Gotowanie Chinook 17 g 15 min 13 %
Gotowanie Comet 23 g 10 min 8.3 %
Gotowanie Cascade 23 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Bataty 1800 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Ziele angielskie 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do piernika 5 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka do drożdży 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja