PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Batatowe Ale

Batatowe Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale IREKS 5.9 kg 59.6% 81 % 3
Ziarno Monachijski IREKS 1.8 kg 18.2% 80 % 16
Ziarno Karmelowy 140 EBC IREKS 0.7 kg 7.1% 80 % 140
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.7 kg 7.1% 81 % 6
Dodatek Belgijski cukier kandyzowany 0.35 kg 3.5% 80 % 0
Dodatek Płatki jęczmienne 0.45 kg 4.5% 80 % 3
Suma 9.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 28 g 60 min 15 %
Gotowanie Chinook 17 g 15 min 13 %
Gotowanie Comet 23 g 10 min 8.3 %
Gotowanie Cascade 23 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Bataty 1800 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Ziele angielskie 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do piernika 5 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka do drożdży 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja