PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baron Samedi

Baron Samedi

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 43.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 26% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.55 kg 4.8% 55 % 1100
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 4.3% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 4.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 4.3% 80 % 6
Ziarno Special B Malt 0.27 kg 2.3% 65.2 % 315
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.27 kg 2.3% 72 % 300
Ziarno Carafa 0.18 kg 1.6% 70 % 900
Ziarno Carafa III 0.15 kg 1.3% 70 % 1350
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.18 kg 1.6% 73 % 1200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.3% 73 % 1001
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 2.6% 75 % 20
Suma 11.55 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Progress 20 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 40 min 4.5 %
Gotowanie Progress 20 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Do poprawy:
    - Zacieranie 64 st 10 min, 68 st 40 min, 72 st 15 min mash out 15 min
    - Więcej karmelowych słodów (dodane 0,3kg crystal)
    - Dokładniejsze zlanie znad chmielin po chmieleniu
    - Drożdże w szkocką kratę odfermentowują bardzo głęboko z 25,5 blg zostało 3 blg
    3 maj 2016, 14:57

Dyskusja