PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BarleyWine

BarleyWine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
14.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 51.5% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Monachijski 1 2 kg 20.6% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 1.5 kg 15.5% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 5.2% 79 % 45
Ziarno Caramunich II 0.25 kg 2.6% 75 % 120
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 2.6% 80 % 45
Dodatek Płatki owsiane 0.2 kg 2.1% 85 % 3
Suma 9.7 kg

Chmiele

109 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 20 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Kultury --- g ---

Notatki

  • burzliwa - 17'C
    cicha 2 m-ce z płatkami American Bourbon
    planowane odfermentowanie do 5'P
    28 wrz 2016, 21:56

Dyskusja