PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BarleyWine

BarleyWine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
14.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 51.5% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Monachijski 1 2 kg 20.6% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 1.5 kg 15.5% 85 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 5.2% 79 % 45
Ziarno Caramunich II 0.25 kg 2.6% 75 % 120
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 2.6% 80 % 45
Dodatek Płatki owsiane 0.2 kg 2.1% 85 % 3
Suma 9.7 kg

Chmiele

109 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 20 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Kultury --- g ---

Notatki

  • burzliwa - 17'C
    cicha 2 m-ce z płatkami American Bourbon
    planowane odfermentowanie do 5'P
    28 wrz 2016, 21:56

Dyskusja