PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barleywine

Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 49% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 19.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 4.9% 79 % 45
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 2.5% 73 % 120
Ziarno Caravienne Malt 0.25 kg 2.5% 73.9 % 43
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 2% 80 % 2
Suma 10.2 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 0 min 15.5 %
Na zimno Simcoe 70 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 4 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe American Burbon 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Notatki

  • 90 gram glukozy na 20 litrów
    2 lip 2017, 17:24

Dyskusja