PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barley wine

Barley wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 360 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10 kg 95.2% 80 % 5
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 4.8% 100 % 99
Suma 10.5 kg

Chmiele

112 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 10 min 11 %
Whirlpool Citra 50 g 10 min 12 %
Whirlpool Cascade 50 g 10 min 6 %
Whirlpool Amarillo 50 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 400 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Długość gotowania to nie pomyłka, chodzi o reakcję maliarda które będą zachodzić przy tak długim gotowaniu.
    5 paź 2016, 11:09

Dyskusja