PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barley Wine

Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Pale 5 kg 57% 81 % 6
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Pale 3 kg 34.2% 78 % 8
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 60L 0.5 kg 5.7% 74 % 160
Ziarno CaraMunich - 60L 0.275 kg 3.1% 75 % 120
Suma 8.775 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Horizon 30 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 18 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 16 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 2000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 5 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • used yeast thicket after bitter (wlp 007)
    Set up 28l, 22.5 brix (21.6 blg), boil time 90 min
    20L after cool down
    added 2l of recovered yeast (21.8 brix = 21 blg)

    hard and hardy p.253
    11 lis 2018, 13:25

Dyskusja