PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barley Wine

Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Pale 5 kg 57% 81 % 6
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Pale 3 kg 34.2% 78 % 8
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 60L 0.5 kg 5.7% 74 % 160
Ziarno CaraMunich - 60L 0.275 kg 3.1% 75 % 120
Suma 8.775 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Horizon 30 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 18 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 16 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 2000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 5 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • used yeast thicket after bitter (wlp 007)
    Set up 28l, 22.5 brix (21.6 blg), boil time 90 min
    20L after cool down
    added 2l of recovered yeast (21.8 brix = 21 blg)

    hard and hardy p.253
    11 lis 2018, 13:25

Dyskusja