PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BarelyWine Jarzębina

BarelyWine Jarzębina

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 44.4% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 4 kg 44.4% 80 % 20
Ziarno Carared 0.5 kg 5.6% 60 % 39
Ziarno Carabohemian 170-220 EBC Weyermann 0.5 kg 5.6% 60 % 185
Suma 9 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galena 60 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galena 60 g 60 min 12 %
Na zimno Galena 30 g 17 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Irish Ale 1084 Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs
drożdże rozrobiono dwa dni przed w ekstrakcie z proszku.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w białym Porto 100 g Fermentacja cicha 17 dni
płatki macerowano w winie 3 tygodnie przed dodaniem, zlano całość do środka
Dodatek smakowy owoce jarzębiny mrożone 1000 g Fermentacja cicha 21 dni
owoce mrożono w -14 stopniach Celsjusza

Notatki

  • z reszty uwarzono cienkusza 12plato 8L. dodano
    5 paź 2018, 16:32

Dyskusja