PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BarelyWine Jarzębina

BarelyWine Jarzębina

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 44.4% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 4 kg 44.4% 80 % 20
Ziarno Carared 0.5 kg 5.6% 60 % 39
Ziarno Carabohemian 170-220 EBC Weyermann 0.5 kg 5.6% 60 % 185
Suma 9 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galena 60 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galena 60 g 60 min 12 %
Na zimno Galena 30 g 17 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Irish Ale 1084 Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs
drożdże rozrobiono dwa dni przed w ekstrakcie z proszku.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w białym Porto 100 g Fermentacja cicha 17 dni
płatki macerowano w winie 3 tygodnie przed dodaniem, zlano całość do środka
Dodatek smakowy owoce jarzębiny mrożone 1000 g Fermentacja cicha 21 dni
owoce mrożono w -14 stopniach Celsjusza

Notatki

  • z reszty uwarzono cienkusza 12plato 8L. dodano
    5 paź 2018, 16:32

Dyskusja