PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bałtyk tonie

Bałtyk tonie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 26.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 50.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 65.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 45 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.1 BLG
13.6% ABV
44.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 34.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 20.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 20.7% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 6.9% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 6.9% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.5 kg 3.4% 60 % 788
Ziarno Briess - Carapils Malt 1 kg 6.9% 74 % 3
Suma 14.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 45 min 11 %
Gotowanie Iunga 25 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LAGER Urkel l 28 Lager Gęstwa 350 ml imperial yeast

Notatki

  • 1 Black 1300-1400 EBC Crisp 0,2 kg
    2. Caramunich (R) typ II 110-130 EBC Weyermann 0,2 kg
    3. Chocolate 900-1100 EBC Crisp 0,2 kg
    4. Crystal Dark 420-480 EBC Crisp 0,2 kg
    5. Karmelowy 300 EBC Viking Malt 0,2 kg
    6. Karmelowy 600 EBC Viking Malt 0,2 kg
    7. Kawowy Jasny 250 EBC Castle Malting 0,2 kg
    8. Monachijski typ I 12-18 EBC Weyermann 1 kg
    9 Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 5 kg
    10. Pszeniczny 3,5-6,5 EBC Viking Malt 1 kg
    11. Pszeniczny czekoladowy 900-1200 EBC Weyermann 0,2 kg
    12. Wiedeński 6-12 EBC Steinbach 1 kg
    23 kwi 2021, 12:15

Dyskusja