PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bałtyk

Bałtyk

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
36.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 6 kg 59.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 3% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.15 kg 1.5% 60 % 788
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 24.9% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2% 85 % 4
Ziarno Castle Cafe 0.3 kg 3% 75.5 % 480
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 3% 81 % 53
Suma 10.05 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 42 g 45 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S23 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Bałtyk 20 Blg 16l
    Mały Bałtyk 14 Blg 10l w tym przypadku inne proporcje chmielu lubelski 15 cascade końcówka 28
    22 lis 2020, 13:43

Dyskusja