PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic ze śliwką wędzoną

Baltic ze śliwką wędzoną

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
26.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 51.3% --- % ---
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 15.4% --- % ---
Ziarno Monachijski 1.5 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.5 kg 5.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 2.1% 70 % 49
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 3.1% 70 % 299
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 3.1% 75 % 60
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 2.6% 71 % 600
Ziarno black bestmalz 0.2 kg 2.1% --- % 1200
Suma 9.75 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 1200 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • około 8 litrów czystego porteru
    do 12 litrów dodane 1200 g śliwki wędzonej na ferm. cichą
    14 mar 2018, 23:16

Dyskusja