PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic Porter W39

Baltic Porter W39

0
  • 22.9
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 10.4 %
    ABV
  • 32.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Igor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 8.2 kg 69.6% 83 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 8.5% 80 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 4.2% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 4.2% 73 % 120
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 4.2% 76 % 150
Ziarno Czekoladowy 0.43 kg 3.7% 60 % 788
Ziarno Carafa II 0.25 kg 2.1% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.4% 85 % 3
Suma 11.78 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 50 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka suska sechlońska 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy łuska kakaowca 100 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Mało tego wyszło. Ledwo co 17l.
    Po burzliwej piwo smaczne, Suska wyczuwalna na odpowiednim poziomie.
    Piwo, przez dodanie całego startera jest za jasne (czerwone).
    Kakao z łuski niewyczuwalne.
    24 lut 2018, 18:34

Dyskusja