PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic Porter

Baltic Porter

0
  • 25.3
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 11.8 %
    ABV
  • 36.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Kruk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
62 C 45 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
36.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 6 kg 50% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1.5 kg 12.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 12.5% 85 % 3
Ziarno Special B Malt 1.5 kg 12.5% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Karmel 30 1 kg 8.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 4.2% 68 % 400
Suma 12 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Barbe Rouge 40 g 60 min 6.6 %
Aromat (koniec gotowania) Bullion 20 g 10 min 7.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zrębki z beczki po koniaku 20 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja