PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic Porter

Baltic Porter

0
  • 25.3
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 11.8 %
    ABV
  • 36.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Kruk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
62 C 45 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
36.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 6 kg 50% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1.5 kg 12.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 12.5% 85 % 3
Ziarno Special B Malt 1.5 kg 12.5% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Karmel 30 1 kg 8.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 4.2% 68 % 400
Suma 12 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Barbe Rouge 40 g 60 min 6.6 %
Aromat (koniec gotowania) Bullion 20 g 10 min 7.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zrębki z beczki po koniaku 20 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja