PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA Rauchbock 16,5

BA Rauchbock 16,5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
65 C 30 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 4.8 kg 75% 81 % 6
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 15.6% 80 % 20
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.4 kg 6.3% 76 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.1% 70 % 690
Suma 6.4 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 60 g 30 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Fermentacja 11C - 2-3 tygodnie, refermentacja 3 tygodnie < 15C 120g glukozy, lezakowanie 4 tygodnie
    2 mar 2018, 20:23

Dyskusja