PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA Rauchbock 16,5

BA Rauchbock 16,5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
65 C 30 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 4.8 kg 75% 81 % 6
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 15.6% 80 % 20
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.4 kg 6.3% 76 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.1% 70 % 690
Suma 6.4 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 60 g 30 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Fermentacja 11C - 2-3 tygodnie, refermentacja 3 tygodnie < 15C 120g glukozy, lezakowanie 4 tygodnie
    2 mar 2018, 20:23

Dyskusja