PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Azacca 2020 ver 1.0

Azacca 2020 ver 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.5 kg 72.5% 80 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 14.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carahell 0.25 kg 7.2% 85 % 25
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.2 kg 5.8% 80 % 5
Suma 3.45 kg

Chmiele

90 IBU

Balans goryczy 1.5 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca (2020 - USA) 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Azacca (2020 - USA) 30 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Azacca (2020 - USA) 30 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Azacca (2020 - USA) 30 g 1 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody MgSO4 6 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody NaCl 4 g Zacieranie 70 min
Inne Woda olsztyńska (Nagórki) - zacieranie 12000 g Zacieranie 70 min
Inne Woda olsztyńska (Nagórki) - wysładzanie 10000 g Zacieranie 70 min

Dyskusja