PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ASFES

ASFES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 36.5% 79 % 6
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 3 kg 43.8% 82 % 10
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.6% 78 % 350
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 1000
Ziarno Carafa II 0.4 kg 5.8% 70 % 1150
Dodatek Płatki orkiszowe 0.25 kg 3.6% 80 % 5
Dodatek Płatki owsiane 0.25 kg 3.6% 85 % 5
Suma 6.85 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S04 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki z beczki po whisky 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Płatki macerowane w whisky przez 14 dni.
    19 kwi 2017, 16:25

Dyskusja