PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AS Coffee Milk Stout

AS Coffee Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.23 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 49.4% 80 % 5
Ziarno Viking Golden Ale malt 8 EBC 1.5 kg 37% 80 % 8
Ziarno Viking Caramel malt 30 EBC 0.25 kg 6.2% 75 % 30
Ziarno Viking Light Chocolate Malt 0.15 kg 3.7% 30 % 350
Ziarno Viking Dark Chocolate Malt 0.15 kg 3.7% 5 % 1100
Suma 4.05 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 5 g 40 min 4.5 %
Whirlpool Fuggles 5 g 5 min 4.5 %
Brzeczka przednia Fuggles 5 g 30 min 4.5 %
Na zimno Fuggles 25 g 5 dni 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 3 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa Yellow Bourbon 125 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 350 g Gotowanie 10 min

Dyskusja