PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Aronia Truskawka Pastry Sour

Aronia Truskawka Pastry Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.3 kg 48.9% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 36.2% 85 % 4
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.1 kg 2.1% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 12.8% 85 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.13 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret 10 g 10 min 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile
WLP677 - Lactobacillus Bacteria Ale Płynne 10 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Sok z Aronii 500 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Mrożone Truskawki 1000 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja