PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Arbuzowe

Arbuzowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 0 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1.5 kg 33% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.5 kg 54.9% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.25 kg 5.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.3 kg 6.6% 85 % 7
Suma 4.55 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz 15 g 60 min 2.95 %
Gotowanie Saaz 15 g 30 min 2.95 %
Gotowanie Saaz 10 g 10 min 2.95 %
Aromat (koniec gotowania) Loral 14 g 1 min 1.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis
Gęstwa po pszenicznym z poprzedniego warzenia.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok arbuzowy 3000 g Gotowanie 5 min
Sok arbuzowy uzyskany z miąższu arbuza na sokowirówce, ok. 2,5-3 l.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients
92g wody/6,2g cukru/1,8g inne (pomijalne)
Dodatek smakowy Laktoza 230 g Gotowanie 20 min

Dyskusja