PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apricot Belgian Pale Ale

Apricot Belgian Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CastleMalting Pale Ale 1.5 kg 57.7% 80 % 6
Ziarno CastleMalting Monachijski 0.6 kg 23.1% 80 % 15
Ziarno CastleMalting Abbey 0.25 kg 9.6% 75 % 45
Ziarno Weyermann Carabelge 0.25 kg 9.6% 80 % 33
Suma 2.6 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 5.25 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Brewferm Chlorek wapnia 33% 1.5 g Zacieranie 60 min
przy 3g chlorku wapnia potrzebne jest 6,8 ml roztworu
Czynnik do wody Gips piwowarski 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 0.5 g Gotowanie 60 min
1 ml
Klarowanie Whirlfloc 0.63 g Gotowanie 5 min
pH brzeczki powinno być w zakresie 5.0-5.5

1.25g to pół tabletki
Klarowanie Mangrove Jack's Liquid Beer Finings 10 g Fermentacja cicha 1 dni
24h przed butelkowaniem
Dodatek smakowy Leonce BlancApricot - Puree z moreli 1000 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Natural Expert Morela naturalna suszona na słońcu 500 g Fermentacja cicha 5 dni
Mrożona dwa tygodnie. Przed wrzuceniem na cichą podpiekana 30 min w 110 st. C i zmielona do puree
Klarowanie Witamina C 2 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Ksylitol 130 g Butelkowanie ---
Na 5l piwa dodałem 65g

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ES
Po tygodniu piwo było mało nagazowane, dwa tygodnie to minimum. Piana beżowa, drobno pęcherzykowata, Barwa jasno bursztynowa/toffi. W aromacie morela i banan. W smaku morela, toffi, słodkie i lekko kwaśne. Wysycenie niskie.
esen1a    1501 dni temu