PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APAcz #8

APAcz #8

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 4 kg 82.5% 79 % 7
Ziarno Viking Przeniczny 0.5 kg 10.3% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.3 kg 6.2% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1% 80 % 6
Suma 4.85 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 60 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 30 g 0 min 11.3 %
Na zimno Mandarina Bavaria 20 g 3 dni 9.1 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja