PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APAcz #8

APAcz #8

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 4 kg 82.5% 79 % 7
Ziarno Viking Przeniczny 0.5 kg 10.3% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.3 kg 6.2% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1% 80 % 6
Suma 4.85 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 60 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 30 g 0 min 11.3 %
Na zimno Mandarina Bavaria 20 g 3 dni 9.1 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja