PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apache

Apache

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 4 kg 51.3% 82 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.8 kg 10.3% 85 % 3
Ziarno Pilzneński 3 kg 38.5% 81 % 4
Suma 7.8 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 50 min 6.8 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 12.1 %
Gotowanie Cascade 20 g 30 min 4 %
Gotowanie Marynka 30 g 20 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 0 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 0 min 12.1 %
Na zimno Hallertau 18 g 3 dni 5 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 8 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 7 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • w 45 minucie gotowania 8g kolendry i 10g curacao
    w 55 minucie gotowania 7g kolendry i 10g curacao

    Łuska ryżowa do filtracji 100g
    2 paź 2019, 21:07

Dyskusja