PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA wędzona

APA wędzona

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 75.8% 85 % 7
Ziarno słód krótki 0.25 kg 3.8% 85 % 5
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.25 kg 3.8% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.5 kg 7.6% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.1% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 33 g 15 min 12 %
Gotowanie Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 45 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 45 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 45 g 0 min 10.5 %
Na zimno Cascade 50 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • blg początkowe 12 odfermentowało do 2
    17 kwi 2018, 13:59

Dyskusja