PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA pachnąca citrą i equinoxem

APA pachnąca citrą i equinoxem

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • zaraqs
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 60% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 20% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) citra 30 g 0 min 13.8 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 30 g 0 min 13.4 %
Whirlpool citra 30 g 15 min 13.8 %
Na zimno citra 60 g 2 dni 13.8 %
Na zimno equinox 60 g 2 dni 13.4 %
Na zimno cascade 60 g 2 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Podzielić warkę na 2 części przed chmieleniem na zimno:

    1. Citra 60, Cascade 30
    2. Equinox 60, Cascade 30

    Wyszło po warzeniu 22L mniej więcej 13BLG, dolano 4L wody w celu korekcji brzeczki do mniej więcej 10-10,5 BLG. Podczas zacierania dodana resztka weyermanna pszenicznego (mniej więcej pół kilo).
    9 lut 2019, 17:50

Dyskusja