PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA pachnąca citrą i equinoxem

APA pachnąca citrą i equinoxem

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • zaraqs
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 60% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 20% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 20% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) citra 30 g 0 min 13.8 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 30 g 0 min 13.4 %
Whirlpool citra 30 g 15 min 13.8 %
Na zimno citra 60 g 2 dni 13.8 %
Na zimno equinox 60 g 2 dni 13.4 %
Na zimno cascade 60 g 2 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Podzielić warkę na 2 części przed chmieleniem na zimno:

    1. Citra 60, Cascade 30
    2. Equinox 60, Cascade 30

    Wyszło po warzeniu 22L mniej więcej 13BLG, dolano 4L wody w celu korekcji brzeczki do mniej więcej 10-10,5 BLG. Podczas zacierania dodana resztka weyermanna pszenicznego (mniej więcej pół kilo).
    9 lut 2019, 17:50

Dyskusja