PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA Milkshake z Yuzu

APA Milkshake z Yuzu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 60% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 20% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 20% 83 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Calypso 15 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 1 min 12.9 %
Whirlpool Citra 30 g 10 min 12.9 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g 10 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 1500 g Gotowanie 50 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Werbena cytrynowa 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Puree z yuzu 1290 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja