PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA Milkshake z Yuzu

APA Milkshake z Yuzu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 60% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 20% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 20% 83 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Calypso 15 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 1 min 12.9 %
Whirlpool Citra 30 g 10 min 12.9 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g 10 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 1500 g Gotowanie 50 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Werbena cytrynowa 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Puree z yuzu 1290 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja