PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA CTZ + MOSAIC

APA CTZ + MOSAIC

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.5 kg 71.4% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 14.3% 80 % 25
Ziarno Płatki pszenne błyskawiczne 0.5 kg 14.3% 80 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie CTZ (USA - 2018) 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic (USA - 2018) 20 g 10 min 13.2 %
Na zimno Mosaic (USA - 2018) - burzliwa 40 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic (USA - 2018) - cicha 40 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 750 ml Fermentum Mobile
Starter z 70g ekstraktu płynnego jasnego WES i 0,75 litra wody na 2 dni.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.
Inne Łuska ryżowa 50 g Zacieranie 61 min
Dodaje razem z ziarnem do zacierania

Dyskusja