PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA CTZ + MOSAIC

APA CTZ + MOSAIC

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.5 kg 71.4% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 14.3% 80 % 25
Ziarno Płatki pszenne błyskawiczne 0.5 kg 14.3% 80 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie CTZ (USA - 2018) 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic (USA - 2018) 20 g 10 min 13.2 %
Na zimno Mosaic (USA - 2018) - burzliwa 40 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic (USA - 2018) - cicha 40 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 750 ml Fermentum Mobile
Starter z 70g ekstraktu płynnego jasnego WES i 0,75 litra wody na 2 dni.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.
Inne Łuska ryżowa 50 g Zacieranie 61 min
Dodaje razem z ziarnem do zacierania

Dyskusja