PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. apa

apa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 8 kg 88.9% 80.5 % 2
Ziarno Munich Malt 1 kg 11.1% 80 % 18
Suma 9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 28 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Centennial 50 g 15 min 9.7 %
Whirlpool Centennial 50 g 20 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
A20 Citrus Ale Gęstwa 300 ml Imperial Yeast

Notatki

  • Warka do przetestowania drożdży A20 Citrusy.
    Zamierzam podzielić na pół i jeden fermentor trzymać w piwnicy (19 stopni) i drugi w mieszkaniu (latem około 24 stopni).
    Opis producenta:
    "Citrus cranks out orange and lemon aromas along with some tropical fruit. Use this strain at high temps for big ester production. A wild saccharomyces strain, it will get a bit funky without the worries of a brettanomyces strain.

    Temp: 67-80F, 19-27C // Flocculation: low // Attenuation:74-78%"
    7 cze 2017, 20:02

Dyskusja