PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. apa

apa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 8 kg 88.9% 80.5 % 2
Ziarno Munich Malt 1 kg 11.1% 80 % 18
Suma 9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 28 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Centennial 50 g 15 min 9.7 %
Whirlpool Centennial 50 g 20 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
A20 Citrus Ale Gęstwa 300 ml Imperial Yeast

Notatki

  • Warka do przetestowania drożdży A20 Citrusy.
    Zamierzam podzielić na pół i jeden fermentor trzymać w piwnicy (19 stopni) i drugi w mieszkaniu (latem około 24 stopni).
    Opis producenta:
    "Citrus cranks out orange and lemon aromas along with some tropical fruit. Use this strain at high temps for big ester production. A wild saccharomyces strain, it will get a bit funky without the worries of a brettanomyces strain.

    Temp: 67-80F, 19-27C // Flocculation: low // Attenuation:74-78%"
    7 cze 2017, 20:02

Dyskusja