APA#8 Lemon Drop

0

12

Gęstość BLG
71

IBU
---

ABV
4.8

SRM
Zacieranie

Typ
American Pale Ale

Styl
grisza

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

20 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
20 %/h

Szybkość odparowywania
33.6 L

Ilość gotowanej brzeczki
20 %

Straty z gotowania
---

Gęstość przed gotowaniem BLG
10 %

Straty z fermentacji
10 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

77 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
15 L

Ilość wody do zacierania
20 L

Całkowita objętość zacieru

Wersje
Brewlog

Brewlog jest pusty

APA#9 PEKKO

grisza dodano 2923 dni temu

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

12 BLG

4.8 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Strzegom Pale Ale	3.6 kg 72%	79 %	6
Ziarno	Bestmalz Caramel Pils	1.4 kg 28%	75 %	3
	Suma	5 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.32 Bardzo gorzkie

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Citra	20 g	60 min	13.5 %
Gotowanie	Lemon drop	20 g	40 min	4.6 %
Gotowanie	Citra	10 g	40 min	13.5 %
Gotowanie	Lemon drop	20 g	20 min	4.6 %
Gotowanie	Citra	12 g	20 min	13.5 %
Gotowanie	Lemon drop	20 g	10 min	4.6 %
Na zimno	Lemon drop	40 g	3 dni	4.6 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
US-05	Ale	Suche	11.5 g	---

Notatki

przerwa białkowa 52-55 st. C, 10 min; przerwa scukrzająca 66 st. C, 50 min

4 mar 2016, 11:09

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

[usunięty]

[usunięty] 2983 dni temu

JE

Coś mało IBU jak na APA. Chociaż te 35-40 żeby było.

Jeremiasz 3001 dni temu

GR

Dzięki za podpowiedź. To są na razie przymiarki, bo warzyć będę za 2 tygodnie jak zwolnię fermentory. Chciałem żeby to piwo było na prawdę mniej goryczkowe a miało więcej smaku chmielu, bo jak ostatnio zrobiłem mniej goryczkowe (38 IBU z Cascade) to i tak było "zbyt" goryczkowe dla znajomych. Może faktycznie przerzucę nieco chmielu z cichej na goryczkę tak do 30.

grisza 3001 dni temu

JE

Warzysz pod siebie czy żeby innym smakowało ? :D Ja pod siebie. Dlatego ojciec mi mówi że to co warzę nie jest piwem bo jest za gorzkie ( ost 63 IBU ) :D