PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 3.0

APA 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 5 kg 72.5% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.15 kg 16.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.75 kg 10.9% 80 % 4
Suma 6.9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 15 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 15 min 13 %
Chmiel dodać po wyłączeniu palnika.
Whirlpool Mosaic 30 g 15 min 10 %
Chmiel dodać przy temperasturze 90 stopni. Estymacja izomeryzacji wciąż na poziomie 5-15%.
Whirlpool Mosaic 70 g 0 min 10 %
Chmiel dodać przy temperaturze 80 stopni. Do końca chłodzenia. Około 20 minut.
Na zimno Mosaic 150 g 3 dni 10 %
Na zimno Mosaic 150 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja