PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 3.0

APA 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 5 kg 72.5% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.15 kg 16.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.75 kg 10.9% 80 % 4
Suma 6.9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 15 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 15 min 13 %
Chmiel dodać po wyłączeniu palnika.
Whirlpool Mosaic 30 g 15 min 10 %
Chmiel dodać przy temperasturze 90 stopni. Estymacja izomeryzacji wciąż na poziomie 5-15%.
Whirlpool Mosaic 70 g 0 min 10 %
Chmiel dodać przy temperaturze 80 stopni. Do końca chłodzenia. Około 20 minut.
Na zimno Mosaic 150 g 3 dni 10 %
Na zimno Mosaic 150 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja