PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA

APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 86.5% 80 % 5
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 5.4% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.15 kg 4.1% 73 % 120
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.15 kg 4.1% 75 % 20
Suma 3.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 15 g 75 min 10 %
Gotowanie Cascade 20 g 30 min 6 %
Gotowanie Cascade 20 g 1 min 6 %
Na zimno Cascade 80 g 7 dni 6 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Ale Y514 Ale Suche 12.5 g Mauribrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Kleikowanie płatków orkiszowych w temperaturze 67 stopni około 20 minut.
    6 cze 2019, 11:30
  • 15 g chmielu marynka dodane do brzeczki pod koniec wysładzania.
    6 cze 2019, 11:30
  • Mech irlandzki dodany w 50 minucie gotowania
    6 cze 2019, 11:30

Dyskusja