PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA

APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 65.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 9.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 8.2% 79 % 16
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 16.4% 85 % 3
Suma 3.05 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Centennial 11 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 5.04.2019 - warzenie. Ekstrakt początkowy 13 BLG. 9 litrów brzeczki.
    Fermentacja burzliwa 11 dni w temperaturze pokojowej ok. 21 C.
    16.04.2019 - przelanie na cichą. Ekstrakt 3,5 BLG
    Fermentacja cicha 7 dni w temperaturze pokojowej ok. 21 C.
    Dodano na 2 dni chmiel na zimno - 15 g Citra i 11 g Centennial
    22.04.2019 - rozlew
    Glukoza na refermentację wg miarki
    Ekstrakt końcowy 3,5 BLG
    ABV 5.2% Odfermentowanie 74.0%
    15 kwi 2019, 09:37

Dyskusja