PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA

APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 65.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 9.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 8.2% 79 % 16
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 16.4% 85 % 3
Suma 3.05 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Centennial 11 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 5.04.2019 - warzenie. Ekstrakt początkowy 13 BLG. 9 litrów brzeczki.
    Fermentacja burzliwa 11 dni w temperaturze pokojowej ok. 21 C.
    16.04.2019 - przelanie na cichą. Ekstrakt 3,5 BLG
    Fermentacja cicha 7 dni w temperaturze pokojowej ok. 21 C.
    Dodano na 2 dni chmiel na zimno - 15 g Citra i 11 g Centennial
    22.04.2019 - rozlew
    Glukoza na refermentację wg miarki
    Ekstrakt końcowy 3,5 BLG
    ABV 5.2% Odfermentowanie 74.0%
    15 kwi 2019, 09:37

Dyskusja