PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 2015

APA 2015

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 79.1% 75 % 6.5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 15.8% 75 % 20
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.25 kg 4% 75 % 4
Ziarno Acid Malt 0.07 kg 1.1% 58.7 % 6
Suma 6.32 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 40 min 13 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 6 %
Gotowanie Cascade 30 g 5 min 6 %
Na zimno Cascade 30 g 5 dni 6 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 7 g Fermentis

Notatki

  • - za mało goryczki i aromatu
    - za duża temp. fermentacji - zielone jabłko
    1 sie 2017, 11:21

Dyskusja