PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 2015

APA 2015

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 79.1% 75 % 6.5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 15.8% 75 % 20
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.25 kg 4% 75 % 4
Ziarno Acid Malt 0.07 kg 1.1% 58.7 % 6
Suma 6.32 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 40 min 13 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 6 %
Gotowanie Cascade 30 g 5 min 6 %
Na zimno Cascade 30 g 5 dni 6 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 7 g Fermentis

Notatki

  • - za mało goryczki i aromatu
    - za duża temp. fermentacji - zielone jabłko
    1 sie 2017, 11:21

Dyskusja